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多くの人の朝を変えた、BALMUDA The Toasterが新しくなりました。
さらなるおいしさと使いやすさを追求し、パンの焼きあがりや庫内サイズをアップデート。
5ccの水を入れて発生させるスチームと細やかに設定された温度コントロールにより、窯から出したばかりの焼きたての味を再現します。
パンだけでなく、さまざまな調理もお楽しみいただけます。
表面はさっくりと焼けたきつね色、中はたっぷりの水分を含みつつ熱々に温まった感動のトースト。トーストを科学の目線で徹底的に追求したBALMUA The Toasterでは、独自のスチームテクノロジーと細やかな温度コントロールによって誰でも簡単に、驚くほどおいしいトーストを作ることができます。
決め手は最初に注ぐ5ccの水。庫内にスチームを発生させて表面を覆うことで、パンの中の水分や香りを閉じ込めます。
庫内の温度を1秒単位で細かくコントロールし、さまざまなパンに合わせた最適な焼き上がりを実現します。
※温度コントロールの一例
パンは種類によって中が温まる温度や、焼き目がつく温度が違うため、それぞれのパンに適した温度で焼き上げる必要があります。
例えば焦げやすいクロワッサンは「クロワッサンモード」を使って低温で温めることで、外を焦がさずサクサクに仕上げます。
【トーストモード:こんがり焼き上げ】表面さっくり、中ふわふわの食感に焼き上げます。 食パン/ベーグル/イングリッシュマフィンなど
【チーズトーストモード:上火強め】チーズや具材をのせてもしっかり火が通ります。 チーズトースト/ピザトーストなど
【フランスパンモード:焦げずにふっくら】焦げ目をつけずに中までしっかり温めます。 フランスパン、バゲット/ロールパン/あんぱんなど
【クロワッサンモード:表面サクッと】表面を焦がさずサクッと仕上げます。 クロワッサン/デニッシュ/スコーンなど
【170℃】焼き目をつけない料理・お菓子に。 クッキー/マフィンなど
【200℃】中までじっくり火を通す料理に。 グラタン/ピザなど
【230℃】さっと焼き目をつける料理に。 お餅など
焼けるパンの大きさ
庫内に入るパンの大きさは食パン2枚分、高さ5.5cmが目安です。
冷凍パンもおいしく冷凍された状態でも、通常より長めに温めることでおいしく焼きあがります。
待望の「ショコラ」登場
海外でも人気のカラー「ショコラ」が登場。 淡いブラウンをベースに、白のラインを施した上品なモデルです。
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