ミソノ・スウェーデン鋼の牛刀は、伝統技術と近代技術が融合した最高の切れ味と抜群の耐久性を誇ります。
熟練職人が丹念に作り上げた、本格派の逸品です。
通常価格 ¥19,655(税別)
品質と切れ味に定評があるミソノスウェーデン鋼シリーズ「牛刀」
■包丁の仕様
・形状:牛刀(洋刃)型
・刃型:両刃
・刃渡りサイズ:24cm
■ミソノスウェーデン鋼シリーズ(2021年4月時点)
・ペティーナイフ(細身12、12、13、15cm)
・骨すき(角14.5、丸14.5、角大16.5cm)
・洋出刃(16.5、21、24、27cm)
・牛刀(18、19.5、21、24、27、30、33、36cm)
・筋引(24、27、30、33、36cm)
・ガラスキ(18cm)
・三徳庖丁(14、16、18cm)
※数字は刃渡りサイズです。
※一部製品には龍や花の彫刻入りもご用意しています。
(ミソノスウェーデン鋼庖丁)
厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。