マサヒロ 正広
正広作 MV鋼本焼 ディンプル(両刃) 14881 21cm <AMSI601>
AMSI601
職人の手研ぎ仕上げの正広作 MV鋼本焼シリーズ「ディンプル」
通常価格 ¥15,528(税別)
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職人の手研ぎ仕上げの正広作 MV鋼本焼シリーズ「ディンプル」
■包丁の仕様
・形状:牛刀(洋刃)型
・刃型:両刃
・刃渡りサイズ:21cm
■三段階に渡る本焼き入れ
高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
■抗菌剤入りハンドル仕様
■MV鋼本焼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)
・ペティーナイフ(12、15cm)
・牛刀(18、21、24、27、30cm)
・ディンプル(21、24cm)
・筋引(24、27cm)
・骨スキ(角)(15cm)
・三徳型(17.5cm)
※数字は刃渡りサイズです。