片岡製作所 KATAOKA
マイルドカット2000抗菌カラー庖丁 万能庖丁 16cm MCB-G <AMI025A>
AMI025A
抗菌仕様の万能包丁(16cm)。
モリブデンバナジウム鋼の刀身と耐熱110℃のハンドルで、様々な食材に対応。
衛生管理も向上します。
通常価格 ¥2,146(税別)
「ご注文時の状況によりお届けまでに平常時よりも長い期間を要する場合がございます。お急ぎの場合は営業担当者へお問い合わせください。」
衛生管理に便利なカラー包丁、マイルドカット2000シリーズの「万能包丁」
■包丁の仕様
・形状:万能(三徳)型
・刃型:両刃
・刃渡りサイズ:16cm
・ハンドルの色:グリーン
■衛生管理に便利な5色
ホワイト・ピンク・ブルー・イエロー・グリーンがあります。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類など食品別にハンドルの色を変えることができます。
■サブゼロ処理
モリブデンバナジウム鋼をベースとした特殊鋼を1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■抗菌材入りのハンドル
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドルです。
■3種類の包丁を用意(2021年4月時点取り扱い)
・牛刀 18cm
・万能 16cm
・菜切 16cm
※数字は刃渡りサイズです。