季節の宴料理づくりに、必要不可欠な小道具。サイズはケースサイズです。セット内容:切出し3分(直)、切出し3分(曲)、繰小刀(大)、ムキモノ庖丁(サヤ付)/本霞玉白鋼、坪錐(10本組)丸(0.5分・1分・1.5分・2分・2.5分・3分・3.5分)角(1分・2分・3分)、ムキモノ用ニッパー、タズナ抜き(3本組)、筒抜6本組、繰抜(大・中・小)、極細錐、坪錐用砥石角、坪錐用砥石丸、ムキモノ用ケース
通常価格 ¥199,000(税別)
JAN:4562208176353
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■季節の宴料理づくりに、必要不可欠な小道具。
■サイズはケースサイズです。
■セット内容:切出し3分(直)、切出し3分(曲)、繰小刀(大)、ムキモノ庖丁(サヤ付)/本霞玉白鋼、坪錐(10本組) 丸(0.5分・1分・1.5分・2分・2.5分・3分・3.5分) 角(1分・2分・3分)、ムキモノ用ニッパー、タズナ抜き(3本組)、筒抜6本組、繰抜(大・中・小)、極細錐、坪錐用砥石角、坪錐用砥石丸、ムキモノ用ケース