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煙を気にせず、部屋で手軽に燻製をたのしめます。くんせいメニューが「弱め」「強め」に増えて、くんせい機能が拡充しました。
・燻製チップは市販の標準的サイズ(約5 mm程度)のものをお買い求めください。また、本機器は熱燻専用です。
◆くんせいメニュー
「弱め」:溶けやすいカマンベールチーズ、燻製の香りをほんのりやわらかくつけたいとき
「強め」:燻製の香りを強く味わいたい手羽先やうずらの卵に
・液体調理物や油は燻製しないでください。
・調理物に応じてくんせい網にアルミ箔を巻いてください。
・調理物の厚みは25 mmまでです。
@燻製チップを、くんせい容器のだ円のラインの内側にまんべんなく広げる
A網の目から落ちやすいチーズは、くんせい網の上にアルミ箔を敷く
Bプロセスチーズをくんせい網の中央部に置く
Cアルミ箔をくんせい容器の上からかぶせてふたをし、くんせい容器のふちに沿ってしっかり巻き込んで、すき間ができないよう密着させる
Dスモーク&ロースターに入れて、コースを選びスタート
塩、粒こしょう、みそ、ごまの4種類の調味料の燻製が可能です。
ポテトサラダやステーキにちょい足しして、手軽に燻香をたのしめます。燻製できない料理も風味豊かに。
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