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ごはんを、どこまでおいしく炊けるか。その問いに、炎舞炊きは独自の炊飯方法と圧倒的な大火力で応えていきます。
部分的な集中加熱を繰り返し、縦横無尽にお米を舞い上げ、甘み際立つふっくらごはんに炊きあげます。
おいしさの頂点に挑む、炎舞炊きの最高峰モデル
底ヒーターを4ブロックに分け、2つのヒーターを同時に加熱するため、激しい対流でかき混ぜ、高温の熱をお米一粒一粒に伝えます。
発熱効率と蓄熱性が高い「鉄」を仕込んだ内釜が炎舞炊きの集中加熱を活かし、うまみを引き出します。
圧力の強さと、圧力をかける時間を調整することで、しゃっきりからもちもちまで簡単に炊き分けることができます。皮の固い玄米も、ふっくらやわらかく炊き上げます。
食べたごはんの「かたさ」「粘り」の感想を回答するだけで炊き方を微調整し、好みの食感に進化させます。
栄養価の高い玄米・雑穀米・麦ごはんも好みの食感でおいしく炊けます。
毎回洗うのは2点だけ。
蒸気口がないので、内ぶたと内釜を洗うだけでお手入れがとてもカンタンです。
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