スチームオーブンレンジ ビストロ NE-BS6A パナソニックのホームベーカリーで作る

高級「生」食パン専門店 乃が美監修レシピ 「おうち乃が美」 

「おうち乃が美」とは…乃が美が家庭のホームベーカリー用に開発した「生」食パンレシピです。しっとりした、きめ細かくやわらかい食感の生食パンを焼き上げる専用プログラム「リッチ・パン・ド・ミ」コースで焼き上げます。リッチなおいしさをおうちでも。

 プロの技法を取り入れた 3D匠ねり 

生地を「たたく」「伸ばす」を3次元でおこなうプロの技法を取り入れています。 しっかりねることで伸びのよい生地をつくり上げ、ふっくらしたパンをつくることができます。 

温度管理プログラムで1年中ふっくら Wセンシング発酵 

「室温センサー」と「庫内温度センサー」で、季節や運転時の室温の変化によってイーストの混ぜこみタイミングやプログラムも自動で調整します。 

どこから見ても焼き色均一 焼きムラなし、中ソフト 

熱反射ミラーを搭載したふたで、パン天面もしっかり焼ける。遠赤外線の輻射熱でオーブンを目指した均質な加熱。どこから見ても焼き色均一で、良い発酵でできるホワイトラインのあるパンが焼きがります。  

多彩なメニューで飽きない！43メニュー

毎日飽きることなく使い続けれるように、パン以外のメニューまで多くのメニューを搭載しています。インバーターモーターでねりの速度を巧みに変えるから、60分パンやマーブルパンなど多彩なメニューが作れるのです！ 

あなたの食生活をサポートするメニューも搭載糖質約60%オフ*を実現する「低糖質パン」

「低糖質パン」メニューと、パナソニックの「低糖質パンミックス」を使っておうちで手軽にやわらかな食感のヘルシーパンがつくれます。 

「低糖質パンミックス」は植物性たんぱくを使用しているので、ふんわりやわらかくておいしいパンが焼きあがります。

*食パンミックス SD-MIX100Aとの比較

無添加パン※が手軽につくれる「ドライ天然酵母食パン」 

ドライタイプの天然酵母を使った食パンがつくれます。 ドライ天然酵母の特性に最適な「ねり」「発酵」工程で、ほのかな風味とやわらかさ・もっちり感を実現。

※ 無添加タイプのドライ天然酵母を使用

「マニュアル機能」搭載

パンづくりの工程｢ねり｣｢発酵｣｢焼成｣が個別に（レベルと時間）設定できます。 マニュアルを使って自分好みのパン作りを楽しみましょう！「ねり」と「発酵」は、つくりたいパンに合わせて状態を確認しながらご使用ください。

たのしい＆便利な機能がたくさん 

マニュアル機能を使いやすく「マイねり」機能 

自分で設定した「ねり」パターンを5個まで記憶。ねりのレベルと時間を登録することで、より便利に生地づくりがたのしめます。

自分で設定したプログラムは、生地メニュー内に登録されます。 

「粗混ぜ機能」でやわらかい具材もおまかせ 

チーズやベーコンなどのやわらかい具材は、「粗混ぜ機能」で形を残したまま混ぜ込めます。

レーズンやナッツなどを自動で投入し、まんべんなく生地に混ぜ込みます。

朝食に合わせて焼き上がり

焼き上がり時間を設定できる「予約タイマー」※つき。

夜に材料を入れて、スイッチを押すだけで、朝起きたら焼きたてパンをたのしめます。

※予約タイマーが使えるメニューは、取扱説明書をご確認ください。

レシピブック付き

自動で焼き上げまで行うメニューの他、多彩なメニューがたのしめます。 

生地メニューやマニュアル機能を使ってお好みのパンをつくる100レシピも掲載。

アレンジを加えた成形パンなどがつくれます。